יום 1 – ברוכים הבאים לוייטנאם

לאחר טיסה ארוכה הגענו לוייטנאם מדינה המאוכלסת ב54 מיעוטים אתניים שונים. עם הנחיתה בשדה התעופה בהנוי  תתקבלו בברכה על ידי הנציג המקומי שלנו אשר יסיע אתכם למלון בהנוי.

לילה ראשון בהנוי .  

יום 2- סדנת  בישול בהנוי – סיור עירוני .

בבוקר השף שלנו יגיע למלון ויאסוף אותכם לסדנת הבישול. כחלק מהסדנה תצאו לסיור רכוב על גבי אופניים לשוק המקומי ולטעימות רחוב. בסיורינו בשוק המקומי נלמד על המאפיינים בשוק ודרכו נוכל ללמוד על התרבות הוייטנאמית הייחודית. בסיורינו בשוק  נקבל הסבר מהשף שלנו על מגוון סוגי האוכל המקומי והעונתי האופיינים למטבח הוייטנאמי. נתחיל בשיעור בכיתה להכנת האוכל. נקבל מהשף הסברים מפורטים על אופן הכנת האוכל ושפע מתכונים של אוכל וייטנאמי.

ב 12:00 לאחר שעמלנו ונהנינו נאכל יחדיו ארוחת צהריים. 

אחר הצהריים נתחיל את סיורינו בעיר 

הנקודה הראשונה בה נבקר היא המוזיאון האתני של וייטנאם ובו הסברים ומייצגים של 54 השבטים האתניים השונים המרכיבים את וייטנאם. לאחר כשעתיים סיור במוזיאון ניסע לעבר הרובע הישן בהואן קיאם ונטייל באזור אגם הנוי. 

בערב נתענג במופע המתאר את התרבות וההוואי הרווח בוייטנאם

לילה בהנוי

יום 3- הנוי-סאפה-הכפר מה טרה .

לאר ארוחת הבוקר  המדריך שלנו יאסוף אתכם מהמלון ונסע לכיוון סאפה. בדרך נחלוף על פני כפריים הררים יפיפיים המשקיפים על העמק. לקראת הצהריים נגיע לסאפה ונאכל צהריים. לאחר ארוחת הצהריים נתחיל בסיורינו בסאפה. בסיורינו נחלוף בשדות ארז ונופים מרהיבים של הכפר מה טרה המאוכלס בבני שבט ההמונג השחור. בסיום סיורינו במה טרה נחזור לסאפה.

לינה במלונינו בסאפה.

יום 4 –לין הו-לאו צאי-טה ואן

המדריך יפגוש אותנו במלונינו בבוקר נתחיל בהליכה בכביש הראשי  במורדות עמק המונג הואה. במסלול ההליכה תהיה לנו ההזמנות להנות מנוף המרהיב של העיירה והעמק מהכביש הראשי. לאחר הליכה של כ4 קילומטר לאורך הכביש נרד במורד הואדי בשבילים צרים בין טרסות האורז עד שנגיע לכפר לין הו ,כפר קטן המאוכלס בבני שבט ההמונג. לאחר הסיור בכפר נמשיך במורד הנהר עד שנגיע לכפר לאו צאי. נבקר את המשפחות המקומיות ,נלמד על התרבות המקומית.: דרך החיים, אופן בניית הבתים הטיפוסיים, טכניקות לאריגת בגדים וכיצד מטפלים בחולים. נאכל צהריים בבית מקומי.

אחר הצהריים נצא  מכאן לכיוון הכפר טה ואן מקום מושבם של בני הגיאיי. המדריך יקח אותנו למספר משפחות שיספרו על דרך החיים, נשתה יחד תה ירוק, נעמוד על ההבדלים בינם לשבטים אחרים .נצא מהכפר לכביש הראשי ונסע משם חזרה לסאפה.

לילה במלונינו בסאפה.

יום 5 –סאפה –הנוי

בבוקר המדריך יאסוף אותנו במלונינו בסאפה וניסע לכיוון מפלי הכסף. לאחר הליכה קצרה לכיוון המפל נמשיך בנסיעה לכיוון טראם טון ונעלה לפסגה הגבוה ביותר בכבישי וייטנאם המכונה "שער השמיים" .נתפעל מהנופים המרהיבים של הרי הפנסיפן הנשקפים מנקודה זו הנחשבת לנקודה הכי גבוהה בפסגת אינדוציינה .נחזור לסאפה לארוחת צהריים.

לאחר ארוחת הצהריים נחזור בנסיעה לכיוון הנוי.

בערב נגיע למלונינו בהנוי. 

יום 6- הנוי-הואלו-טמקוק-הנוי

לאחר ארוחת הבוקר במלון נעזוב את הנוי וניסע לכיוון נה בין האזור שלנו להיום. תחילה נבקר במקדש הוי לו בבירת וייטנאם הקדומה. הואלו מעצם היותה הבירה הראשונה של וייטנאם הייתה עדה לאירועים היסטוריים כגון : איחוד וייטנאם לאחר מלחמת אזרחים, מלחמת התרבות, ההגנה מפני פלישת לוחמים מקמבודיה והיווצרותה של הנוי במתכונתה הנוכחית.

לאחר ארוחת צהריים נחתור  בנהר הדונג בין פסגות של אבן גיר המבצבצות בין מימי הנחל ויוצרות מראה מרהיב שזכה לכינוי "הלונג ביי ביבשה".

בסיום המסלול העברה למלונינו בהנוי.

יום 7 –הנוי-הלונג ביי.

איסוף מהמלון בבוקר ונסיעה לכיוון הלונג ביי. עם ההגעה להלונג ביי נעלה לספינה , קבלת חדרים וארוחת צהריים עם תחילת השיט לכיוון המפרץ. עם ההגעה למערת ההפתעות נבקר במערה ונלמד על מקור השם. אחר הצהריים נעגון באי טיטוב המוקף מים שקטים ונעימים. נרד לאי לשחייה ,שנירקול או שפשוט נעלה במעלה ההר לתצפית על המפרץ. נחזור לספינה למנוחה והתארגנות לערב. נצפה יחד מהסיפון על השקיעה המרהיבה ונהנה ממסיבת שקיעה בסיפון. 

ארוחת ערב תוגש בהמשך

לילה בספינה .

יום 8 –הלונג ביי-הנוי-גנאנג-הויאן

נתחיל את הבוקר באימון תאי צי על הסיפון. נאכל ארוחת בוקר קלה מלווה בקפה ותה .נמשיך בשייט ונתפעל מהמראות המרהיבים של המפרץ וסלעי הגיר המבצבצים ממימיו השקטים עד שנגיע למערת לואון. כאן נוכל לבקר במערה עם קייאק או בנחת בסירת במבו המנווטת על ידי המקומיים. נחזור לספינה  נשתתף בסדנת בישול קצרה ונלמד כיצד מכינים ספרינג רולס. בסיומה תוגש ארוחת צהריים.

אחר הצהריים נחזור לנמל ונרד מהספינה. מכאן יחכה לנו המדריך ויחד עימו ניסע לשדה התעופה בהנוי לטיסת פנים לדננג.  

עם הנחיתה בדננג נציגינו המקומי יאסוף אתכם ונסע למלונינו בהויאן.

לילה בהויאן.

יום 9 –הכפר טרה קוואה –סיור בהויאן.

לאחר ארוחת הבוקר נצא ברכיבה על אופניים לכיוון הכפר טרה קוואה (במקרה של בעיה ברכיבה ניתן להגיע ברכב פרטי). בתחילה נלמד על אורחות החיים בכפר ולאחר מכן נלמד על אופן גידול הירקות ושילובם ברפואה המקומית. נסייר בגן הירק המקומי וביחד עם החקלאים המקומיים נכין ונעדור את האדמה לגידולי ירקות. ביחד עם המקומיים נגרוף, נעדור ,נשתול ונשקה את האדמה .לאחר סיום ביחד עם אנשי הכפר נכין ארוחת צהריים מהמוצרים המקומיים. נתענג על המאכלים המקומיים ביחד עם התושבים.

אחר הצהריים נחזור להויאן ונתחיל בסיור בעיר זו שהוכרה באתר מורשת עולמית. הסיור המודרך יכיר לנו את     האטרציות המרכזיות של hoian ובהן :החייטים המקומיים שישמחו לתפור לכם חליפה בתוך ימים ספורים, טיול על גדות הנהר, סיור בשוק המקומי,   המקדש המפורסם assembly hall , נחצה את הנהר על הגשר היפני המפורסם, ונסיים בצינה טאון בחלק השני של הנהר. עם סיום הסיור זמן חופשי .

לפנות ערב העברה למלונינו בהויאן.

יום 10 – סדנת הכנת פנסים בהויאן-זמן חופשי.

לאחר ארוחת הבוקר נפנה אל עבר ביתו של אומן מקומי המייצר פנסים וייטנאמים אותנטיים בעבודת יד. נלמד ונחווה באופן אישי כיצד מכינים את הפנסים המפורסמים. נבחר את הדוגמא שאנו נרצה להכין ויחד עם האומן נכין בעצמינו מזכרת אותנטית וייחודית לביקורינו בוייטנאם.

בסיום הסדנא זמן לארוחת צהריים 

אחר הצהריים זמן חופשי בהויאן.

לילה בהויאן.

יום 11 – הויאן –דננג-טיסה להוצימין – סיור בהוצימין

בבוקר העברה לשדה התעופה לטיסה להוצימין. עם ההגעה לשדה התעופה פגישה עם הנציג המקומי והעברה למלון בהוצימין. 

אחר הצהריים סיור קצר בעיר הוצימין. נראה את ארמון האיחוד, הדואר המרכזי אחד מהמבנים הכי עתיקים בעיר,קתדרלת הנוטרדאם הנחשבת לסמל העיר ונסיים בשוק המקומי המפורסם הבן טרה.

לעת ערב העברה למלונינו הוצימין.

יום 12 – הוצימין-בנטרה-הוצימין

לאחר ארוחת בוקר במלון איסוף ויציאה לכיוון בן טרה. עם ההגעה נשוט בסירה קטנה ונלמד על התעשייה המקומית : מפעל קטן לבלוקים , מפעל לעיבוד קוקוס ובית אריגה מקומי. נבקר בכפר מקומי ונלמד על אורחות החיים המקומיים וניסע ריקשה מקומית ממונעת עד שנגיע לאזור הנחל למסעדה מקומית לארוחת צהריים.

לאחר ארוחת צהריים נרכב על אופניים בשדות הסמוכים עד שנגיע לנחל ובו נשייט בתעלות כשסביבינו נוף קסום. נחזור לנמל העגינה וממנו ניסע לשוק המקומי בן טרה  ולאחר סיור קצר ניסע חזרה למלונינו בסייגון.

לילה בהוצימין 

יום 13 הוצימין –מנהרות הקוצי-סיור אוכל ממונע.

לאחר ארוחת הבוקר במלון  איסוף על ידי המדריך מלובי המלון ונסיעה למנהרות הקוצי 

מנהרות אלו מתפרשות על פני כ 200 קילומטרים מתחת לפני האדמה ונחפרו באופן מרשים על ידי לוחמי הוייטקונג במהלך מלחמת וייטנאם. בביקורינו באתר נזכה לחוות את הלחימה מבעד לעיניים של לוחמי הוייטקונג למול הפולשים. עם תום ביקורינו באתר יינתן זמן חופשי לארוחת צהריים).

אחר הצהריים זמן חופשי בעיר.

לפנות ערב בשעה 1800 נפגש במלון או בכל נקודה אחרת עם המדריך הצמוד שלנו. בשלב זה נקבל הנחיות לרכיבה נכונה ובטוחה כנוסע נלווה באופניים. נרכב בשעות השיא ביחד עם כל המקומיים לאורך השדרות הרחבות של סייגון .נחוש בעומס כמו שחשים המקומיים מהחלק האחורי של האופניים. נתרשם מהכבישים הצפופים והעמוסים הרחובות הצבעוניים ובעיקר נחווה הכל מגובה העיניים כמו המקומיים. 

לאחר כ 20-25 דקות נגיע לתחנת אוכל הרחוב הראשונה שלנו .כאן תינתן הזדמנות לטעום מהאוכל המקומי, לשוחח עם המקומיים ולקבל הסבר על המאכלים השונים .בנוסף נלמד כיצד אוכלים נכון כמו המקומיים ולא    פנקייק וייטנאמי אלא גם נודלס מקומי. סיורינו ימשיך עם המדריך לכיוון מבנה ויטנאמי עתיק מאוד. כאן נלגום בהנאה מהקפה הוייטנאמי המקומי ונלמד כיצד להכין כוס קפה מקומי ולא במכונה. הקפה כה מוצלח שברור לנו מדוע מקום זה הינו בבחינת חובה לבקר. לקינוח נמשיך בסיורינו ונתענג על הקינוחים המתוקים המקומיים.

שבעים ומרוצים נחזור למלון.

יום 14 –המראה מהוצימין

בהתאם לשעת הטיסה נאסוף אותכם מהמלון ויסע לכיוון שדה התעופה הבנלאומי לטיסת חזור